Cập nhật vào 27/11
Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với mọi người bệnh. Người bị suy nhược thần kinh cũng có những món ăn đặc biệt tác động tích cực trong việc điều trị bệnh. Sau đây là 10 món ăn trị bệnh suy nhược thần kinh hiệu quả.
Suy nhược thần kinh là loại bệnh khá phổ biến hiện nay, xuất hiện nhiều ở những người làm việc trí óc do chịu nhiều áp lực. Bệnh cũng hay gặp ở những người cuối trung niên, người già do hệ thần kinh suy giảm khả năng làm việc. Bệnh gây ảnh hưởng không nhỏ đến công việc, cuộc sống, sức khỏe của người bị bệnh. Hãy đi đến gặp bác sĩ ngay nếu có dấu hiệu của bệnh để có cách chữa suy nhược thần kinh phù hợp nhé.
Tuy nhiên, bệnh có thể điều trị được bằng việc thay đổi trong chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt. manhhuyen.com xin giới thiệu 10 món ăn bổ dưỡng chữa bệnh suy nhược thần kinh hiệu quả.
Chè long nhãn hạt sen
Nguyên liệu: Nhãn tươi 500g, hạt sen 100g, đường phèn 250g
Cách làm : Nhãn tươi rửa sạch, tách hạt lấy cùi nhãn. Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, cho vào nồi ninh. Khi sen nhừ thì vớt ra, cho đường phèn vào nấu dung dịch nước đường. Khi dung dịch đường sôi, cho hạt sen đã nhừ vào và nấu thêm 10 phút, vớt sen ra lần nữa. Sau đó, lồng nhạt sen vào long nhãn, đem nấu tiếp với dung dịch nước đường đến khi sôi là được.
Thịt lợn hầm hạt sen
Nguyên liệu : thịt lợn nạc 250g, hạt sen 30g, bách hợp 30g, gia vị vừa đủ.
Cách làm: hạt sen ngâm nước nóng cho đến khi nở, bỏ vỏ, bỏ tâm, bách hợp rửa sạch. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng. Phi hành thơm bằng mỡ lợn sau đó cho thịt vào xào, thêm chút rượu rồi đun đến khi cạn. Sau đó cho hạt sen, bách hợp, gia vị, nước vừa đủ, hầm đến khi thịt chín nhừ. Cho thêm một chút hành, gừng.
Thịt lợn hầm hạt sen
Canh thịt lợn hàu biển
Nguyên liệu: Thịt hàu tươi 150g, thịt lợn nạc 150g, gia vị vừa đủ.
Cách làm : Thịt lợn rửa sạch thái miếng nhỏ hoặc băm, cho vào nồi nấu canh cùng với hàu với lượng nước vừa đủ. Khi thịt chín cho thêm gia vị vừa vặn. Canh có thể ăn vào bất kì bữa nào trong ngày, nên ăn nóng.
Nước hành – táo
Nguyên liệu: hành củ 7 củ, táo tàu khô 20 quả
Cách làm: Hành bỏ vỏ, rửa sạch, táo tàu rửa sạch đem ngâm nước nòng cho nở. Cho nước vừa đủ vào nồi, đun sôi táo tàu 20 phút sau đó cho hành vào và đun thêm 10 phút. Cho hỗn hợp ra chén, để nguội, có thể dùng bất kì thời gian nào trong ngày.
Canh lươn, gà
Nguyên liệu: lươn đã luộc thái chỉ 50g, thịt gà xé 50g, trứng gà 1 quả, mì sợi 10g, rượu, gừng, hành, gia vị
Cách làm: Dùng nước luộc gà và luộc lươn mỗi thứ một bát cho vào chảo đun sôi sau đó cho thịt gà, thịt lươn, mì sợi, hành muối đun sôi lại, cho trứng vào khuấy đều, thêm gia vị. Ăn kèm trong bữa cơm.
Nước tiểu mạch, cam thảo, táo tàu
Nguyên liệu: tiểu mạch 60g, táo tàu 30g, cam thảo 6g
Cách làm: Dùng tay xát mạnh để tách phần vỏ tiểu mạch. Táo tàu rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở, bỏ hạt. Cho nước vào đun sôi sau đó cho tiểu mạch, táo tàu, cam thảo vào đun cùng. Đun trong 60 phút, tách lấy nước lần 1 rồi tiếp tục đun lần 2. Tách lấy nước lần 2, pha với nước lần 1 để uống nhiều lần trong ngày.
Táo tàu- Nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn cho người bị suy nhược thần kinh
Tim lợn hầm
Nguyên liệu: Tim lợn 1 quả, nhân sâm 10g, đương quy 10g
Cách làm: Nhân sâm và đương quy rửa sạch, cắt mỏng. Tim lợn rửa thật sạch, bỏ hết những phần máu đọng bên trong, xẻ ra cho nhân sâm và đương quy vào. Đặt trong liễn xứ đem hầm cách thủy 3 giờ. Nêm gia vị vừa ăn. Ăn chung với cơm.
Canh nấm đầu khỉ, thịt gà
Nguyên liệu: thịt gà 300g, nấm đầu khỉ 100g
Cách làm: Thịt gà thái thành miếng, nấm đầu khỉ rửa sạch, thái miếng mỏng. Cho thịt gà, nấm vào nồi, thêm nước vừa đủ và nấu thành canh. Khi thịt gà chín mềm, thêm gia vị cho vừa vặn là được.
Canh bí đỏ đậu xanh
Nguyên liệu : đậu xanh 50g, bí đỏ 500g
Cách làm: Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ. Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước, ninh đến khi hạt đậu nở hết thì cho bí đỏ vào, ninh đến khi bí chín mềm, thêm gia vị vừa vặn vào. Có thể thay canh bí đỏ đậu xanh bằng chè bí đỏ đậu xanh.
Mứt dâu tươi
Nguyên liệu: dâu tươi 1kg, đường kính trắng 1kg
Cách làm: Dâu tươi rửa sạch, để ráo nước. Cho dâu vào máy xay xay nhuyễn rồi cho đường vào. Đun hỗn hợp với 1,5 lít nước, đun sôi trong 30 phút rồi hạ nhỏ lửa, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp dẻo. Để nguội rồi cho vào hộp bảo quản mát, ăn 2 lần mỗi ngày.
Những món ăn trên kết hợp với chế độ nghỉ ngơi hợp lí, thư giãn tránh căng thẳng, người bị suy nhược thần kinh có thể dần tạm biệt với căn bệnh này.
